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上勝産 ゆこう 1kg
¥500
SOLD OUT
主産地である徳島県上勝町で露地栽培されている柚香(ユコウ)を1kg発送。
※農薬：栽培期間中不使用
※10～15個くらい。
※キズ、汚れあり。
※サイズはバラバラ。
※簡易包装での発送
市場でもなかなか出回らないので、
「幻の果実」とも呼ばれています。
京都の料亭では欠かせない存在であり、
近年はヨーロッパのシェフたちにも愛されています！
～ユコウの食べ方～
ユコウを搾汁し、寿司の合わせ酢をはじめ、魚の酢締め、ぽん酢の隠し味等に幅広く利用されています。
これからの鍋シーズンにポン酢と混ぜるも良し！
～保存方法～
ゆこう(柚香)は比較的長く保存が効く食材です
・冷蔵、冷凍での保存をオススメします。
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レビュー
(28)
