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上勝産 ゆこう 1kg
¥800 税込
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主産地である徳島県上勝町で露地栽培されている
完全無農薬、無消毒のユコウを1kg。
※個数は12個前後です。
※キズ、汚れ、黒点あります。
※簡易梱包での発送
市場でもなかなか出回らないので、
「幻の果実」とも呼ばれています。
～ユコウの食べ方～
果実が緑色⇒黄色に変わって酢が増してきます。
ユコウを搾汁し、寿司の合わせ酢をはじめ、魚の酢締め、ぽん酢の隠し味等に幅広く利用されています。
これからの鍋シーズンにポン酢と混ぜるも良し！
～保存方法～
ゆこう(柚香)は比較的長く保存が効く食材です
・冷蔵、冷凍での保存をオススメします。
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